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CURIOSITÀ sul Carnevale anglosassone (Pancake Day).

CURIOSITÀ sul Carnevale anglosassone

L’ultimo giorno di Carnevale, il Martedì Grasso (SHROVE TUESDAY),coincide con la giornata dedicata alle tipiche frittelle della colazione Americana/Inglese.

Nei paesi anglosassoni infatti il martedì grasso si festeggia il Pancake Day.

Ma perché cade lo stesso giorno del martedì grasso?

La storia di questa festa va ricondotta alla tradizione anglosassone e alla giornata che, in Inghilterra, viene chiamata "Shrove Tuesday", cioè il giorno prima del mercoledì delle ceneri che, quest'anno cade proprio il 17 Febbraio 2026.

Ma qual è l'origine della festa dedicata a questo dolce?

La festa dei pancake ha origine nel Regno Unito proprio l'ultimo giorno del Carnevale quando una signora, intenta a cucinare i famosissimi dolci, sentì il suono delle campane che annunciavano l'imminente inizio della messa e, per paura di arrivare tardi in chiesa si mise a correre per strada con la padella in mano e il grembiule addosso.

Mentre correva, la donna, continuava a girare le frittelle da un lato all'altro per evitare che si bruciassero così da cuocerli mano mano che correva verso la chiesa ed è proprio da questo episodio rimasto nella tradizione orale del Paese che nacque il cosiddetto "Pancake Day" e le relative Pancake Races, cioè le gare di pancake che si svolgono correndo per strada, proprio come narra la leggenda, e che continuano a svolgersi ancora oggi giorno.